Istituto d'Istruzione Superiore "Mancini-Tommasi-Todaro-Cosentino"
Cosenza

La storia della scuola

L’Istituto di Istruzione Superiore “Mancini-Tommasi” nasce a seguito varie operazioni di dimensionamento scolastico, dall’ex Scuola Tecnica Commerciale a cui nel tempo sono state abbinate le due tipologie di scuole, l’alberghiero IPSAR Mancini e l’agrario ITA Tommasi. Inizialmente ha avuto delle sedi coordinate in Paola, Castrovillari e Oriolo Calabro che, successivamente, sono diventate  istituti autonomi.

Il “Mancini” è stato il primo Istituto Professionale istituito nella provincia di Cosenza; la sede centrale era allocata in Via XXIV Maggio, dove erano attivi tre corsi e la specializzazione in Stenodattilografia. Nell’anno scolastico 1982/83, l’Istituto si è trasferito nella sede attuale e sono stati istituiti i corsi di Segretario d’Azienda e di Analista Contabile, oggi non più in atto perché non previsti dall’Ordinamento.

Con la Riforma degli Istituti Professionali, “Progetto 92”, l’Istituto, con la denominazione “Istituto Professionale per i Servizi Commerciali e Turistici”, ha avviato i corsi di Tecnico della Gestione Aziendale e di Tecnico dei Servizi Turistici.

L’Istituto Professionale Alberghiero a Cosenza nasce nel 1997 come sede coordinata dell’IPSSAR di Paola e nell’anno scolastico 2000/2001 viene accorpato all’Istituto Professionale per i Servizi Commerciali e Turistici.

In pochi anni, in funzione delle intrinseche valenze formative e delle positive ricadute occupazionali, “l’Alberghiero”, che nel frattempo ha assunto la denominazione di “Istituto d’Istruzione Superiore P. Mancini di Cosenza”, diventa un polo di attrazione per gli studenti dell'hinterland e della città.

Uno dei punti di forza dell’Istituto riguarda la sua aderenza agli obiettivi generali fissati a livello europeo e nazionale nell'ambito di azioni e politiche dirette a innovare il sistema dell'istruzione e della formazione (“Strategia europea 2020”). In tal senso le scelte progettuali dell'Istituto hanno interessato le principali aree di intervento individuate dalle politiche nazionali e comunitarie: lotta alla dispersione e al disagio giovanile, apprendimento linguistico, TIC, alternanza scuola lavoro e orientamento formativo, apprendimento permanente e sostegno allo sviluppo della qualità dell'insegnamento. Molto proficui e funzionali alle mete educativo-formative della scuola risultano anche i raccordi della stessa con diversi attori della rete territoriale: istituzioni scolastiche, Enti pubblici e associazioni.

L’Istituto ha tre sedi: la Sede Centrale, ubicata nel centro della città, in prossimità dell’Autostazione, in una posizione molto favorevole per gli studenti pendolari, un plesso che ospita le classi Terze, Quarte e Quinte, ubicato nel centro storico di Cosenza, in Via G. Gravina e l’ITA G. Tommasi ubicato nel quartiere residenziale “Città 2000” di Cosenza.

Dal primo settembre 2008, alla scuola sono state consegnate le chiavi del Vittorio Emanuele II, un palazzo restaurato di notevole valore storico-architettonico. Ciò ha consentito una distribuzione delle classi più funzionale rispetto al passato, quando la scuola operava su più plessi. Per l’anno in corso la Centrale ospita le classi del primo biennio, il plesso di Via Gravina ospita quelle del secondo biennio e del quinto anno. La sede dell’ITA ospita tutte le classi dell’indirizzo Agrario, compreso il Convitto.

Nell’Istituto è stato avviato il percorso degli IeFP, il cui profilo educativo, culturale e professionale si inquadra nel settore dei servizi, che per il nostro Istituto prevede l’indirizzo di “Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera” orientato e declinato nelle articolazioni di: “Enogastronomia”, “Servizi di sala e di vendita” e “Accoglienza turistica” (nuovo ordinamento, D.P.R. 15 marzo 2010). L’ultimo anno, durante il quale sono stati attivati i percorsi IeFP in questo Istituto è stato l’a.s. 2019/2020, a conclusione del percorso triennale iniziato nell’a.s. 2017/2018.

Il percorso formativo del nuovo ordinamento nell’anno in corso interessa tutte le classi.

Con i Fondi Europei, confluiti poi nel PNRR, sono stati allestiti due laboratori: uno di trasformazione dei prodotti (marmellate ed estratti vari con i prodotti che provengono dall’azienda agraria), uno di produzione di pasta fresca con relativi essiccatori, ed è stato riammodernato il Bar didattico con un’attrezzatura di grande attrattività per i ragazzi e che vengono quotidianamente da loro usati durante le esercitazioni didattiche, con il supporto dei docenti di settore  e degli assistenti tecnici.

L’Istituto Tecnico Agrario Statale “G Tommasi” di Cosenza ha antichissime origini, risalenti al 1858. Con comunicazione ministeriale del 20 marzo 1961, l’Istituto è stato intitolato all’illustre cosentino Giuseppe Tommasi, celebre professore di Chimica Agraria, autore di numerose ricerche di Chimica Analitica e di Biochimica Vegetale e di importanti studi sui terreni e sulla loro concimazione.

Oggi la sede è all’interno del quartiere residenziale città 2000 di Cosenza, in via G. Tommasi.

L’Istituto rappresenta sul territorio l’unico punto di riferimento d’istruzione tecnica per attività di produzione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agro-alimentari e di allevamento, con azioni rivolte anche alla tutela ambientale e paesaggistica. Esso dispone, oltre alle aule dove si svolgono le lezioni frontali e con moderne metodologie, di laboratori e locali, strutturati secondo le vigenti norme di prevenzione e sicurezza, allocati in una costruzione abbastanza recente realizzata con criteri antisismici. La struttura è posta in posizione centrale, baricentrica dell’area urbana, nonché unico polmone verde della stessa.

All’Istituto sono altresì annesse:

- un’azienda agraria didattica di circa 6 ettari, vero laboratorio a cielo aperto, in parte coltivata a frutteto, in parte ad uliveto e in parte a vigneto che è stata modernizzata con un’attrezzatura di ultima generazione, ICARO X4, per il trattamento per la lotta alle malattie fungine e batteriche delle piante con l’impiego dei raggi ultravioletti;

- una cantina didattica sperimentale, dotata di sofisticate attrezzature per il ciclo completo di vinificazione;

- tre serre, di cui una tradizionale, una computerizzata, una serra idroponica;

- un laboratorio sensoriale;

- un laboratorio astronomico;

- una palestra, che è però attualmente in fase di ristrutturazione,  con campetto di calcetto in erba;

- un frantoio didattico sperimentale dotato di moderna attrezzatura per il ciclo completo di trasformazione.

Poiché ci sono studenti frequentanti che provengono da diversi comuni della provincia di Cosenza e Crotone, l’Istituto è in grado di ospitarli nel Convitto, annesso all’ITA “G.Tommasi”, nel quale convivono convittori e semiconvittori.

I convittori alloggiano nel Convitto dal lunedì al venerdì e vengono assistiti da personale specializzato: gli Educatori, che li assistono nel pomeriggio, dopo la pausa pranzo, nello studio delle diverse discipline.

La retta mensile include tutte le prestazioni, dal vitto alla pulizia delle camere, al lavaggio e stiratura degli indumenti; per i semiconvittori è comprensiva del pranzo.

Il Convitto è un servizio a disposizione degli allievi che ne facciano richiesta per facilitarli ed evitare lo stress degli spostamenti oltre che permettere ai ragazzi di recuperare difficoltà presenti e raggiungere un miglior livello di preparazione culturale, sociale ed umana così come previsto dagli ordinamenti scolastici vigenti.

Scuola e Convitto, ciascuno per i propri ambiti, collaborano per il raggiungimento degli obiettivi succitati.

Dall'anno scolastico 2024/2025, a seguito del dimensionamento della rete scolastica nazionale e, di conseguenza, regionale, all’I.I.S. Mancini – Tommasi di Cosenza è stato accorpato l’I.I.S. Todaro - Cosentino di Rende - CS, diventando I.I.S. “Mancini-Tommasi-Todaro- Cosentino”. L’Istituto di Istruzione Superiore “Mancini-Tommasi-Todaro-Cosentino”, dunque, comprende: l’Istituto Professionale per i Servizi Enogastronomici e l'Ospitalità Alberghiera “Mancini”, l’Istituto Tecnico Agrario “Tommasi”, l’Istituto Professionale per l’Agricoltura e l’Ambiente “Todaro”, e l'Istituto Tecnico Economico "Cosentino".

L’Istituto ha cinque sedi: l’IPSEOA con una Sede Centrale , ubicata nel centro della città, in via Consalvo Aragona, in prossimità dell’Autostazione, in una posizione molto favorevole per gli studenti pendolari ed un plesso ubicato nel centro storico di Cosenza, in Via G. Gravina; l’ITA "G. Tommasi", collocato nel quartiere residenziale di Città 2000 di Cosenza; la sede dell’Istituto Tecnico Economico “V. Cosentino” di Via Repaci, nel comune di Rende; la sede dell’IPAA “F. Todaro” in C.da Lacone, nel comune di Rende. All’interno dei vari istituti sono incardinati i Percorsi per adulti di Secondo Livello, che continuano a rappresentare un’opportunità importante per molti studenti lavoratori, nel realizzare o potenziare la formazione professionale e usufruire di tutte le possibilità per raggiungere il successo formativo, ottimizzando il ruolo sociale e sostenendo la realizzazione di inclinazioni e attitudini. Attualmente sono attivi: 1. presso l'IPSEOA Mancini: secondo e terzo periodo didattico, indirizzo Enogastronomia 2. presso l'ITA Tommasi: secondo e terzo periodo didattico, indirizzo Produzioni e trasformazioni 3. presso l'IPSEOA Todaro: secondo e terzo periodo didattico, indirizzo Enogastronomia.

Il contesto socio-economico-culturale dell’I.I.S. "Mancini-Tommasi-Todaro-Cosentino" è abbastanza variegato. La Scuola accoglie allievi di estrazione socio-economica media e medio - bassa. L'incidenza di alunni stranieri è elevata: di questi, un discreto numero possiede una formazione italiana acquisita nei precedenti gradi di istruzione; numerosi altri, invece, sono neo-arrivati non italofoni. La Scuola è inclusiva e molto attenta nei confronti degli allievi con disabilità presenti nell'Istituto. Il rapporto studenti-docenti è particolarmente adattivo al fine di implementare una relazione educativa più attenta ai bisogni degli allievi e una particolare cura delle dinamiche di gruppo. Dal quadro presentato, si deduce che l'Istituto non è solo un'agenzia formativa ed educativa ma anche uno spazio d'incontro, di maturazione personale e sociale, di aggregazione di realtà ambientali complesse e disomogenee con ricadute positive in termini di crescita sociale e culturale. Non a caso, infatti, la Scuola ha sempre avviato in orario extracurricolare anche attività di ampliamento dell'offerta formativa nonché di potenziamento delle competenze di base e laboratori co-curriculari sostenute da finanziamenti PON, POR, PNRR. Numerosi sono gli alunni appartenenti a famiglie svantaggiate che presentano difficoltà di apprendimento e scarsa motivazione allo studio. Vari sono i fattori che influenzano tale svantaggio: - stile d'apprendimento non supportato da un valido metodo di studio; - in alcuni casi, situazioni critiche a livello familiare o socio-affettivo. A ciò si aggiunge il pendolarismo che restringe i tempi del lavoro scolastico e disturba i ritmi di apprendimento.

Sul territorio operano associazioni di categoria, musei, associazioni culturali, l’Università della Calabria con cui la Scuola intrattiene rapporti di collaborazione nell'area tecnico-scientifica e professionale; essa, inoltre, promuove e sostiene processi innovativi come quello della “Filiera corta” che favorisce la crescita e la collaborazione sinergica fra le diverse anime del nostro Istituto. Da tali intese scaturisce prioritariamente l'intento di mettere in campo azioni finalizzate alla costruzione di un profilo tecnico - professionale ad elevata competenza, adeguato alle esigenze del mercato del lavoro e ai bisogni più immediati del territorio.

L’IPSEOA "Mancini" da quest’anno è interamente ubicato nella storica sede monumentale di Via Gravina: nel centro storico della città di Cosenza, accanto al Museo Nazionale di Palazzo Arnone ed a due passi da numerosi monumenti di rilevanza storico-culturale. La sede è dotata di moderni laboratori di sala e cucina, di un bar didattico di recente allestimento e di un laboratorio di informatica; tutte le aule sono dotate di LIM.

L ’ITA "Tommasi" rappresenta sul territorio l’unico punto di riferimento d’istruzione tecnica per attività di produzione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agro-alimentari e di allevamento, con azioni rivolte anche alla tutela ambientale e paesaggistica. Dispone, oltre che di nuovissime aule (consegnate alla comunità scolastica dalla Provincia nell'anno 2022), spaziose e dotate di LIM anche di laboratori e locali, recentemente ristrutturati secondo le vigenti norme di prevenzione e sicurezza. La sede, unico polmone verde dell'area nord della città è posta in posizione centrale, baricentrica dell’area urbana. All’Istituto sono, altresì, annesse: un’azienda agraria didattica di 6 ettari, vero laboratorio a cielo aperto, in parte coltivata a frutteto, in parte ad uliveto e in parte a vigneto; una cantina didattica sperimentale, dotata di sofisticate attrezzature per il ciclo completo di vinificazione; un frantoio didattico sperimentale dotato di attrezzatura per il ciclo completo di trasformazione; un birrificio didattico sperimentale, dotato di sofisticate attrezzature per il ciclo completo di produzione della birra; tre serre, di cui due idroponiche e computerizzate; un campo di calcetto. L’Istituto si è anche dotato di un Convitto, nel quale - realizzando una comunità educativa permanente - convivono convittori e semiconvittori poiché gli studenti che frequentano la scuola provengono da diversi comuni della provincia di Cosenza e da fuori provincia.

La sede del neo accorpato ITE "V. Cosentino" - Rende CS, è dotata di aule adibite alla didattica - ciascuna fornita di lavagna interattiva “touch screen” e di PC, laboratori ed uffici amministrativi ampi e luminosi che rendono l'ambiente di lavoro confortevole ed accogliente. Inoltre, l'Istituto è dotato di ampi spazi all'aperto, di campi di calcio e pista olimpionica. L'ITE Cosentino è altresì sede del Centro Territoriale di Supporto BES della regione Calabria, per la provincia di Cosenza.

La sede IPSEOA-IPAA “F. Todaro” di Contrada Lacone - Rende CS, dispone di laboratori di sala e cucina, di serre didattiche e di una azienda agraria. L’azienda si estende su una superficie agricola utilizzabile di circa sette ettari; essa svolge un ruolo fondamentale per la didattica con la possibilità di sviluppo e produzione di colture quali seminativi, ortaggi, vigneto e frutteti sia in campo aperto sia in serra. Per gli studenti iscritti alla sede di Contrada Lacone è attivo un semi - convitto che offre la possibilità di usufruire gratuitamente di un servizio mensa al termine delle lezioni curricolari e di assistenza didattico-educativa da parte di personale specializzato.

L’IIS “Cosentino-Todaro”, è anche presente all’interno della Casa Circondariale "Sergio Cosmai" di Cosenza: con il corso di studi Istituto Tecnico Economico (Indirizzo Amministrazione Finanza e Marketing) ed il corso di studi IPSEOA, realizzati in sinergia con il CPIA mediante specifici accordi. Tali percorsi rappresentano modalità e forme di crescita culturale e professionale nonché fondamentali strumenti di promozione della personalità del detenuto nell’ottica della convivenza civile e del reinserimento sociale.